Wenn sich die Frage stellt, was man als Vorspeise auf den Tisch bringen soll, bereiten viele Hausfrauen ohne zu überlegen Fischrogen-Sandwiches mit rotem oder schwarzem Kaviar zu. Es ist schnell, lecker und gesund, wie Experten sagen, aber viele können sich solche Köstlichkeiten nicht jeden Tag leisten. Es stellen sich eine Reihe von logischen Fragen: Gibt es einen adäquaten Ersatz, und was ist nützlicher, Kaviar, Seelachs oder Kabeljau-Rogen zum Beispiel. In diesem Artikel werden wir die Zusammensetzung dieser Produkte, die ein Verständnis dafür, ob zu viel zu zahlen gibt studieren?
Ein wenig über Kabeljau
In den Tiefen der Flüsse, Meere und Ozeane gibt es eine riesige Anzahl von Fischsorten, und selbst unvernünftige menschliche Eingriffe haben die Zusammensetzung der Fischfauna praktisch nicht gestört, obwohl ihre Vertreter und wurde viel weniger. Unter den Wasserbewohnern gibt es eine Hierarchie – einige Fische haben einen hohen Wert und werden von Feinschmeckern mit dickem Geldbeutel geschätzt, die anderen hingegen werden zu Volksfischen. Während die einen sich eine festliche Tafel ohne teure Fischdelikatessen wie roten und schwarzen Kaviar nicht vorstellen können, fragen sich die anderen, was besser ist als Seelachs oder Kabeljau-Rogen.
Bevor wir diese Frage beantworten, werfen wir einen Blick auf den Kabeljau selbst und vergleichen ihn mit dem Lachsfisch. Viele glauben, dass es roten Fisch und Nebenprodukte auf seiner Basis sind von großem Wert, in der Tat, das ist weit davon entfernt, und in weißem Fisch enthält nicht weniger nützliche Substanzen, und in einigen Fällen sogar mehr. Kabeljau-Rogen ist eine echte Delikatesse und eine Quelle für eine große Menge an Nährstoffen, dasselbe gilt für Kabeljau-Fleisch, so dass die Frage, was köstlicher ist, immer häufiger und in verschiedenen gesellschaftlichen Kreisen gestellt wird, da der Preis für diese Produkte akzeptabler ist.
Was ist zu wählen?
Um zu verstehen, was nützlicher ist, Seelachs-Kaviar oder Kabeljau-Rogen, wenden wir uns der chemischen Zusammensetzung dieser äußerlich nicht unterschiedlichen Produkte zu. Wie sich herausstellt, gibt es Unterschiede, auch wenn sie nicht signifikant sind. Zunächst einmal sollten wir über Kalorien sprechen, denn es ist die Frage des Übergewichts, die vielen Menschen in der Welt von heute Sorgen bereitet. In diesem Fall ist die Frage, was besser ist, nicht müßig, denn die letztere ist weniger kalorienreich, und darin liegt vielleicht der Hauptunterschied. Gleichzeitig enthält Seelachs-Kaviar mehr Eiweiß, obwohl all dies bedingt ist, ebenso wie die chemische Zusammensetzung der Themen.
Eine eingehende Untersuchung „unter dem Mikroskop“ ergab, dass beide Produkte eine große Anzahl von Vitaminen enthalten, darunter Ascorbinsäure, Thiamin, andere B-Vitamine sowie die Vitamine A, D und viele andere. Wertvoll ist auch das Vorhandensein von mehrfach ungesättigten und organischen Säuren, die sich positiv auf die menschliche Vitalität auswirken. Auch die Mineralstoffzusammensetzung ist reich an beidem: Jod, Kalzium, Kalium, Phosphor und Kalium sind keine vollständige Liste von Mikro- und Makronährstoffen, ohne die ein normales menschliches Funktionieren nicht möglich ist.
Bleibt nur noch, ein bisschen darüber zu reden, was besser schmeckt, Seelachs oder Kabeljau-Rogen. Über den Geschmack lässt sich trefflich streiten, aber es ist besser, das nicht zu tun. Wir wollen nur sagen, dass das Kabeljau-Produkt eine zartere Konsistenz hat, wenn auch weniger ausgeprägt fischig schmeckt, außerdem ist es teurer. Wenn Sie Ihre Gesundheit verbessern wollen und sich nicht um überflüssige Pfunde sorgen, sollten Sie Seelachs-Kaviar bevorzugen, der den Körper sättigt und ihn wiederherstellt.
