Многие полагают, что макароны содержат в себе большое количество калорий, которые в итоге приводят к набору лишнего веса. Однако, у итальянцев макароны — это традиционное блюдо, которое они употребляют регулярно, при этом имеют идеальную фигуру. Возможно, мы не привыкли к данному продукту? Ведь славянскому народу все же ближе картофель (хотя этот овощ появился у нас из далекой Америки). Так давайте же проанализируем эти два продукта, и с помощью объективной оценки, узнаем, что полезнее макароны или картошка? Начнем с макарон.
Действительно ли макароны не приводят к избыточному весу?
Тесто, из которого изготавливают макароны, само по себе является высококалорийным продуктом, что уже ставит под сомнение их пользу. Твердые сорта пшеницы гораздо полезнее и насыщеннее углеводами, которые дают нам колоссальный заряд энергии на весь день. Для людей занимающихся спортом, макароны – это уникальный продукт, так как отсутствие жиров, низкое содержание белка и высокий процент клетчатки позволяют держать тело в тонусе и при этом не наращивать жировую массу.
За счет сложных углеводов порция макарон позволит получить заряд энергии на весь день. Кроме того, благодаря употреблению в пищу этого продукта улучшается работа:
- кишечника;
- желудка;
- мозга;
- и организма в целом.
Макароны содержат большое количество витаминов, а так же аминокислоты способствующие пищеварению и ускорению метаболизма. Однако, ежедневное потребление макарон в пищу может привести к набору лишнего веса. И уж явно не стоит злоупотреблять такими добавками как:
- майонезом – первый враг для всего организма;
- кетчупом (менее вреден, чем майонез, но все же не стоит перебарщивать);
- соусами на майонезной основе.
Чем полезен картофель?
В картофеле содержится на много меньше калорий, чем в макаронах, а так же низкое содержание БЖУ (белки, жиры, углеводы) добавляет преимущества картофелю. Для людей с заболеваниями желудка и кишечника этот продукт подходит отлично. Гораздо полезнее картофель варить запекать, тушить, нежели жарить при помощи масла, которое содержит в себе вредные жиры и канцерогены. При этом картофель значительно сдает позиции в своих полезных свойствах.
Картофель, так же как и макароны богат витаминами и аминокислотами. Молодой картофель гораздо полезнее за счет низкого содержания крахмала. Чем дольше хранится картофель, тем меньше в нем полезных свойств и элементов. Поэтому, не стоит слишком налегать на него, особенно в период конец зимы – начало весны, когда старый картофель уже растерял свои свойства, а молодого еще не появилось ни на рынках, ни в супермаркетах.
Людям с избыточным весом картофель категорически противопоказан, особенно в жареном виде, так как ведет за собой ряд заболеваний — от ожирения до проблем с печенью.
Так все же, что полезнее макароны или картофель?
Макароны, как и картофель, углеводистые продукты с низким содержанием жиров и белков, что является хорошим показателем для получения необходимой энергии на весь день. И тот и другой продукт одинаково как вреден, так и полезен (в умеренных количествах). Все зависит от ваших вкусовых предпочтений.
