Quantas vezes na sua vida já comprou lanches de todos os tipos escondidos sob embalagens de cores vivas? Se o fizer frequentemente e, Deus nos livre, comprá-los para os seus filhos, é altura de planear uma visita a um gastroenterologista ou mesmo a um oncologista, em vez de responder à questão de se as batatas fritas ou batatas fritas são mais saudáveis. Para compreender os ‘benefícios’ destes aperitivos saborosos, tudo o que tem de fazer é olhar para a sua composição. Hoje faremos a nossa parte comparando estes produtos populares.
Características culinárias especiais
Se não consegue viver sem lanches leves, mas mesmo assim não consegue decidir se as batatas fritas ou as batatas fritas são melhores, dê uma vista de olhos na forma como são preparadas. Pode não só ser saboroso em casa, mas também saudável, mas não quando se trata de produção industrial. É pouco provável que tenha pensado em limpar o pão de mofo em falta, mergulhá-lo em água (para remover o cheiro desagradável) e depois secá-lo. É assim que tem lugar a primeira fase do fabrico de pão estaladiço, mas não é tudo – além disso são abundantemente polvilhados com especiarias e aditivos, que realçam o sabor, os produtores não têm vergonha do óleo de palma, da “utilidade” de que já foi dito o suficiente.
Se ouvir falar nisso, pensará que não há nada de errado com as batatas fritas, e voltará a estar errado porque o produto também não é conhecido pela elevada qualidade dos ingredientes utilizados. Se tiver sorte e, em vez de farinha, os fabricantes utilizaram realmente batatas, pode imaginar a qualidade dos legumes utilizados para isso. Falando do que sabe melhor, migalhas de pão ou batatas fritas, imagine batatas podres fritas em óleo vegetal (de palma) que já “viu dias melhores”. E mais uma vez – aromatizantes, corantes e outras “guloseimas”, que podem levar às consequências mais indesejáveis no organismo.
Existem alguns benefícios?
É difícil comparar produtos, que não são recomendados para consumo, em princípio, e ainda mais difícil falar sobre o que é mais útil, mas mesmo eles provavelmente têm propriedades úteis. Antes de mais, gostaria de fazer uma descoberta – o seu consumo ajuda a reduzir a tensão nervosa, e a este respeito assemelham-se a sementes de girassol. Porque acha que os fãs de futebol se abastecem destes aperitivos antes do jogo da sua equipa favorita? Também não devemos esquecer os elementos saudáveis no pão e nas batatas, embora seja difícil de dizer por causa do que tiveram de “suportar” antes de chegarem ao consumidor.
Ainda quer saber o que é melhor do que croutons ou batatas fritas? Então tente fazê-los você mesmo e verá qual sabe melhor, realmente. Não é difícil de fazer e há toneladas de receitas por onde escolher. Em ferrugem, cozinhado em casa, excepto o sal adicionado para melhorar o sabor, não há nada de prejudicial, e de tal pão não se pode ter a certeza de não melhorar. O mesmo se aplica às batatas cortadas em fatias finas e fritas em óleo fresco refinado, sem todo o tipo de conservantes. Além disso, as pessoas que não dependem desses aperitivos não devem preocupar-se – não faz mal se de vez em quando se entregam a aperitivos de loja, mas lembrem-se que não devem escolher produtos baratos, e produtos de empresas bem conhecidas.
