Здоровый образ жизни сегодня предпочитают многие, а чтобы выглядеть красивыми и здоровыми люди готовы пойти на многое. Ради хорошей фигуры и здорового сердца они меняют привычный жизненный уклад, отказываются от привычных продуктов, но каково же удивление худеющих, если вместо жирной свинины им советуют не менее жирную рыбу. Речь в данном случае идет о рыбе лососевых пород, а именно их чаще всего включают в состав диетического питания – это вкусно и полезно. Возникает часто вопрос, что полезнее кета или семга, так как именно эти виды чаще всего (за исключением «народной» горбуши), можно встретить на прилавках магазинов чаще всего, мало того, «семушка» поселилась в платных прудах и стала частым гостем в садке рыболовов.
Ареал распространения и внешние отличия
Сравнивая эти два представителя лососевых, и решая, что лучше, стоит понять, что общего у них не может быть много, так как живут и размножаются они в разных условиях. Если семга, которую часто и называют, собственно, лососем, живет в северных водоемах, то вторая испытуемая «оккупировала» Дальний Восток, но различия на этом не заканчиваются. Кета, которая нерестится один раз в жизни, после чего погибает, и имеет, соответственно куда более скромные формы, по сравнению с конкуренткой, вес которой может превышать 40 килограмм. Большинство самцов и самок последней тоже погибают, но некоторые особи выживают и откладывают икринки 3-4 раза.
Прежде чем перейти к главному вопросу, и решить, что вкуснее кета или семга, поговорим о других отличиях по внешним признакам. О размерах, а в данном случае это главное, мы уже поговорили, остается посмотреть на то, как выглядит само мясо, а у популярной в наше время семги оно значительно привлекательней. Это касается более насыщенного цвета и наличия жирных прослоек, но это не тот жир, о котором вы подумали. Жир этот полезный, о чем вы узнаете, изучив состав испытуемых.
Состав и польза
Настало время поговорить о том, что полезнее, а в том, что это так, вы сами можете убедиться, изучив химический состав. Специалисты утверждают, что семга в этом отношении ценится больше, так как содержит большее количество разных «полезностей», хотя речь в данном случае идет о рыбе, выловленной в естественных условиях. Между тем, даже если вы включите в рацион питания кету, не пожалеете. В любом случае вы восполните свой организм полезными полиненасыщенными жирными кислотами Омега 3, которые способствуют снижению уровня холестерина в крови, а это значит, что они прекрасно «впишутся» впишутся в диету для похудения. Говоря о рыбе лососевых сортов, стоит вспомнить о богатом минеральном составе, а это йод, необходимый для щитовидной железы, фосфор, калий, кальций и многие другие. Учитывая такое многообразие, сказать, что лучше, сложно, остается одно – сравнить вкусовые качества.
А есть разница во вкусе
Результаты возможного социального опроса, вероятней всего, покажут, что семга пользуется у населения большей популярностью, тем более что на платных прудах каждый имеет возможность организовать на нее охоту. К тому же, многие гурманы считают, что ее мясо гораздо вкусней, и с этим сложно не согласиться, так как кета более сухая, и вкуснее в данном случае может быть только ее икра. К тому же наша «любимица» готовится быстрее, что тоже немаловажно в наш век скоростей.
