Многие жители планеты привыкли начинать рабочий день с чашечки горячего напитка – одни предпочитают чай, другие выбирают кофейные напитки, представленные в широком многообразии. Если вы любите сливочный вкус, выбирайте между такими названиями, как латте и капучино, если же вам по душе горечь и неповторимый аромат, мы предлагаем поговорить о том, что полезнее эспрессо или американо. Купить их сегодня можно, как в специализированных заведениях, так и в кофейных автоматах, предлагающих напитки на любой вкус, но чем они отличаются, нам сейчас придется разобраться.
Различия в приготовлении
Заказывая чашечку ароматного кофейку, мы не всегда представляем, что покупаем на самом деле, и как должен выглядеть тот или иной сорт в готовом виде. Часто приходится слышать, к примеру, что лучше эспрессо или американо, но мало кто задается вопросом, в чем разница между ними. Для многих будет откровением, к примеру, что напиток с американскими корнями в названии, это первый испытуемый, но в разбавленном виде, но остановимся на этом подробней. После знакомства с технологией изготовления и характерными особенностями, вывод относительно того, что вкуснее, американо или эспрессо, вы сделаете сами.
Последний, к слову, вы вряд ли сможете сделать в домашних условиях, так как суть его приготовления заключается в прогонке горячего пара, поступающего под давлением, через молотые кофейные зерна. Чем большое давление пара, тем лучше напиток получается на выходе, а теперь представьте, что вам предлагают под видом эспрессо автоматы, разбросанные повсеместно – вряд ли в них удается создать высокое давление в 9 бар и больше. Одним словом, если вы хотите попробовать «классику жанра», отправляйтесь в кафе. Здесь, согласно правилам подачи, вам подогреют чашечку и нальют качественный напиток, пить который принято горячим.
Чтобы понять, что лучше и вкуснее, не лишним будет посмотреть на то, как и из чего готовится американо. Различия в их приготовлении очевидные, так как для этого молотые зерна арабики и кофе других сортов заваривается в турке, как правило. Есть и другой способ приготовления, когда в эспрессо просто добавляется вода. Этот метод, к слову, придумали итальянцы, массово бежавшие некогда в Америку. Дело в том, что в стране мафии и спагетти кофе пьют маленькими чашечками, а янки предпочитают большие емкости, и хитрым итальянцам пришлось прибегнуть к этому вынужденно, чтобы не терять клиентов.
Что полезнее
Сложно, упоминая кофе, говорить о том, что полезнее американо или эспрессо, особенно если вы пьете его много раз в день, особенно на голодный желудок. Между тем польза от обоих испытуемых очевидная, так как кофе бодрит и способствует увеличению мозговой активности, особенно по утрам. В нашем случае мы имеем два примерно одинаковых продукта, при этом главное их отличие заключается в крепости, поэтому давая ответ на вопрос, что вкуснее, вы должны решить для себя, любите ли вы питье покрепче или предпочитаете не крепкий кофе.
Что касается внешнего вида, а про гормон счастья, который любит все вкусное и красивое, тоже не стоит забывать, то любимец американцев имеет менее насыщенную пену, а в некотором случае ее и вовсе нет. Чтобы сохранить ее, к слову, можно воспользоваться шведским методом разбавления конкурента – надо доливать кофе в воду, а не наоборот, как делают итальянцы.
