В поисках эликсира здоровья и лекарственных средств, способных избавить нас от многих недугов, мы не замечаем часто, что они растут под нашими ногами. Мало того, в борьбе за урожай огородники сжигают бесценное сырье, используемое для приготовления лечебных снадобий. Это в полной мере касается расторопши, известной также как репейник, — сорняка, который растет во многих регионах России и в соседних странах, доставляя немало хлопот дачникам. Полезными свойствами обладают семечки растения, из которых готовят целебное масло, и даже жмых, оставшийся в процессе производства, широко используется в медицине. Что же полезнее шрот или семена расторопши?
Полезные свойства расторопши
Какую бы часть репейника мы не взяли, можно однозначно говорить о наличие пользы для здоровья человека. Сложно говорить об идеальных вкусовых качествах масла этого уникального растения, которое использовали для оздоровления еще в Древнем Риме, но для приготовления пищи его и не используют. Достаточно того, что оно имеет большую пользу для организма, а в основе этого лежит состав растения, куда входит масса полезных компонентов, что не осталось незамеченным народными целителями. Характерно также, что пользу признала традиционная медицина, которая к народным средствам относится скептично, как правило.
Говоря о том, что полезнее семена расторопши или шрот, стоит понимать, что в разных долях в них присутствуют одинаковые полезные вещества. Особого внимания заслуживает витаминный ряд растения, а в нем содержатся некоторые бесценные витамины группы B, также стоит сказать о присутствии редких витаминов E, F, K и D, благотворным образом влияющих на здоровье человека. Следует также обратить внимание на минеральный состав растения, а в нем в разных количествах содержатся такие макро- и микроэлементы, как селен, калий, цинк, фосфор, хром, фтор и многие другие. И это не говоря о присутствии дубильных веществ, алкалоидов и флавоноидов, нормализующих жизненно важные процессы в организме.
Сравнительный анализ
Как вы понимаете, шрот расторопши получается при производстве масла этого растения – бесценного продукта, широко используемого в медицине и косметологии. Эта субстанция идеально подходит для лечения органов пищеварения и ЖКТ, масло незаменимо при лечении геморроя и способно нормализовать уровень сахара в крови, а это означает, что оно идеально подходит больным сахарным диабетом. Запоры, ожирение и радикулит, артриты и даже облысение – далеко не полный спектр применения масла и семян расторопши, но остается открытым вопрос, что полезнее шрот или семена расторопши, о полезны ли отходы производства, в принципе.
При обработке семян репейника, а происходит это путем холодного отжима, в целом щадящей технологии, происходит образование отходов производства – шрота. Естественно, большая часть полезных веществ уходит в масло, но достаточное количество их остается. При этом стоит заметить, что в таком виде они лучше усваиваются организмом, поэтому противопоказаний к применению шрота намного меньше, чем у семян растения. К тому же это идеальный источник концентрированной клетчатки, при помощи которой можно почистить кишечник, она способствует выводу из организма токсинов и других вредных веществ, используется для похудения.
