Лен – известное всем растение. Прежде всего о нем можно сказать как о промышленно-полезной культуре. Разные части льна используют и в легкой промышленности, и в пищевой индустрии и даже в текстильной отрасли. Естественно, сам собой напрашивается вопрос, что полезнее: льняное масло или льняное семя? Рассмотрим же оба продукта, чтобы суметь дать более адекватную и правильную оценку их полезности или же вредности для организма человека. Начнем с семян.

Свойства, которыми отличаются семена льна

len2

Начнем с того, что повсеместно считается, что семена более естественный продукт, нежили масло. И это совершенно верное мнение, так как оно более чем логичное. Взять хотя бы тот факт, что семена льна если и поддаются обработке, то не такой серьезной как исходный продукт для изготовления масла. Еще семена богаты витаминами:

  • группы В;
  • РР, Н, С;
  • К, А и пр.

А также не лишены:

  1. железа;
  2. фосфора;
  3. кальция;
  4. натрия и многих других элементов.

В древние времена семена использовали как один из методов, позволяющих человеку противостоять такой болезни как рак. Да и вещества, которые входят в состав льна, положительно воздействуют на сердечно-сосудистую систему человека, укрепляя ее и восстанавливая.

Применяют семена льна и для избавления от проблем с повышенным уровнем сахара и холестерина в крови. Да и вообще, если употреблять их в качестве профилактического средства, то можно избежать массы недугов различных органов. Конечно же, никуда без различных побочных эффектов, которые присутствуют во всем известном человечеству материальном. Например, нельзя злоупотреблять семенами льна, несмотря на всю их полезность. Беременные и те, кто страдает болезнями пищеварительной системы, также следует быть осторожными с порциями.

Немного о пользе и вреде масла льна

len1

Чтобы не повторятся, следует отметить, что масло льна, обладает буквально аналогичными свойствами, что и семена. Но, не стоит забывать и о методике хранения такого прихотливого продукта. Это наталкивает на мысль, что полезнее льняное масло или льняное семя, и склоняет все же ко второму варианту. Есть некоторые моменты, связанные с хранением масла льна. Вот некоторые из них:

  • выбирая место для хранения, выбирайте такое, чтобы лучи солнца не могли туда проникнуть. Солнце, при прямых попаданиях, попросту максимально ускоряет процесс «очищения» льняного масла от всех его полезных свойств;
  • температура должна быть ниже комнатной, но и не слишком низкой;
  • во влажных местах тоже не стоит держать масло.

Как видите, чтобы держать дома такое «сокровище», нужно выполнить целый ряд условий, обеспечив которые, вы поможете продукту дольше простоять, не растеряв всего полезного, что в нем есть.

Подводим итоги: что полезнее льняное масло или льняное семя?

И выбор пал в пользу семян льна. В силу их натуральности, полезных свойств, и других преимуществ. В то же время, никто не утверждает, что масло льна не пригодно теперь к употреблению. Просто нужно помнить о том, что все хорошо, что употребляется в меру!

 

Загрузить еще статей по теме
Комментарии закрыты

Смотрите также

Цены на питание в Абхазии в 2018 году

Очень много разговоров сегодня ведется относительно того, насколько Абхазия самостоятельна…