Амур и карп – рыбы достаточно крупных размеров семейства карповых. Они пользуются заслуженной популярностью среди жителей нашей страны. Однако на протяжении долгого времени ходят споры о том, что лучше амур или карп. Давайте же разберемся в этом нелегком вопросе, для этого стоит рассмотреть свойства каждого из предложенного вида рыб.
Польза и вред амура
Этот вид является одним из самых ценных видов рыб. Его мясо отличается жирностью, и обладает не только невероятными вкусовыми качествами, но и положительно влияет на жизнедеятельность человека.
Среди полезных свойств можно выделить:
- Это кладезь питательных веществ и витаминов, поэтому регулярное его употребление способствует профилактике авитаминоза;
- Мясо этой рыбы содержит большое количество легкоусвояемого белка, что позволит быстро восстановить силы после физической нагрузки.
- За счет высокого содержания антиоксидантов, служит профилактикой образования раковых клеток, также оказывает омолаживающий эффект на организм.
- Благодаря содержащемуся в мясе ретинолу, улучшает зрение.
- Нормализует работу пищеварительной, кровеносной и нервной системы за счет наличия в своем составе витамин группы В.
- Выводит из организма токсины и плохой холестерин.
- Снижает вероятность заболеваний опорно-двигательной системы за счет наличия кальция и фосфора.
- Благодаря имеющемся в филе калию и магнию, обеспечивается полноценное функционирование сердечно-сосудистой системы.
- Рекомендуется употреблять людям, больным сахарным диабетом, так как соединения способствуют снижению уровня сахара в крови.
- Жирные кислоты способствуют улучшению внешнего вида волос, ногтей и кожи.
Даже у такого, казалось бы, идеального продукта питания есть свои недостатки и противопоказания:
- Рыбу следует подвергать тщательной термической обработке, так ее мясо подвержено влиянию паразитов.
- Противопоказана людям с острыми заболеваниями желудочно-кишечного тракта.
- Также, способно вызвать аллергическую реакцию у лиц, склонных к аллергии.
Польза и вред карпа
И пока мы не знаем пользы и вреда карпа, мы не можем ответить на вопрос что лучше амур или карп. Оппонент амура – это настоящая сокровищница витаминов и микроэлементов, именно это и обуславливает его полезные свойства:
- Благодаря наличию быстроусвояемых белков, разумно включать в диетический рацион в качестве протеина.
- Служит профилактикой анемии и прочих заболеваний кровеносной системы.
- Выводит яды, шлаки и холестерин.
- Профилактика развития заболеваний щитовидной железы.
- Благодаря наличию фосфора и кальция обеспечивает правильное функционирование опорно-двигательного аппарата.
- Ускоряет метаболизм, нормализует уровень сахара в крови.
- Улучшает состояние кожных покровов, ногтей и волос.
Карпы обладают такими же недостатками, как и их собратья амуры, только в нем содержится большее количество небольших костей, которые в последствии могут травмировать гортань и пищевод.
Изучив вышеописанную информацию, можно прийти к логическому выводу и дать ответ на вопрос что лучше карп или амур. Эти два вида рыб имеют схожие свойства и недостатки, однако карповое филе будет идеальной составляющей меню человека, который следит за своим весом, так как он является диетическим продуктом. Однако его не стоит давать детям из-за наличия в нем мелких костей.
